Bordeaux: wijn en stad

Het Zuid-Franse Bordeaux staat wereldwijd op de kaart dankzij de bekende wijnen uit de streek. Elk jaren trekken vele duizenden wijnliefhebbers naar de stad en vooral haar omgeving om over de wijnen te leren en nieuwe wijnen te proeven. Bordeaux zelf, prachtig gelegen aan de Garonne, is echter ook een bezoek meer dan waard.

De wereldberoemde wijnstreek van Bordeaux bevindt zich langs de 3 rivieren Garonne, Gironde en Dordogne en vormen samen het grootste wijngebied ter wereld. Het gunstige klimaat en de bodemstructuur hebben de Bordeaux streek tot een uitermate geschikt en succesvol wijngebied gemaakt. Al sinds de 1e eeuw voor Christus werden hier druiven verbouwd voor wijn.

Tegenwoordig zijn er in totaal  meer dan 8,500 Châteaux die meer dan 700 miljoen flessen wijn per jaar produceren die over de hele wereld worden verkocht. Het gebied is opgebouwd uit verschillende kleinere wijndistricten zoals Saint-Emilion, Pomerol, Graves en Médoc. In deze districten worden verschillende soorten druiven verbouwd, waardoor elke regio ook haar eigen soort wijnen heeft. De verschillende wijnen die uit de Bordeaux streek stammen zijn erg divers en van uiteenlopende kwaliteit, van gewone tafelwijnen tot de meest prestigieuze wijnen ter wereld. De meeste wijn uit de Bordeaux streek is rood, maar uit het gebied stammen ook prima witte wijnen. Over het algemeen worden de wijnen vernoemd naar het Château / wijngaard waar het geproduceerd wordt. Bekende en gerenommeerde kastelen zijn Château Chéval, Château Margaux en Château Pétrus die verreweg de duurste wijn levert.

Een bezoek aan een Château is een leerzame en leuke ervaring. Er kan veel over het proces van wijn maken geleerd worden, terwijl het proeven niet alleen smaakvol maar zeker ook leerrijk is. Tegen gunstige prijzen kunnen heerlijke wijnen gekocht worden, perfect als souvenir of relatiegeschenk.

De prachtige stad Bordeaux is ook een interessante bestemming. Hoewel de stad’s bijnaam (La belle au bois dormant: Doornroosje) doet vermoeden dat er niet veel gaande is, is het tegenovergestelde waar. De laatste jaren heeft de stad zich snel ontwikkelde tot een dynamische studentenstad waar altijd wat te beleven valt. Een bezoek aan de stad zelf mag dan ook zeker niet ontbreken tijdens een vakantie in de streek. De prachtige boulevards langs de Garonne, de indrukwekkende neo-klassieke gebouwen (Grand Théâtre) en een van de grootste pleinen van het land (esplanade des Quinconces) mogen zeker niet gemist worden. Sinds 2007 staat het oude centrum van Bordeaux Unesco’s werelderfgoed lijst.

Beeldmateriaal: Birgit Lieske – Pixelio